中國(guó)飲料市場(chǎng)龐大，種類(lèi)繁多，就單單果汁飲料就有2000多億的市場(chǎng)，這里面又分很多類(lèi)別，有低濃度果汁飲料，比如可口可樂(lè)旗下的果粒橙，占據(jù)了大部分市場(chǎng)，有高濃度的果汁飲料，比如匯源果汁，這個(gè)品牌近幾年的日子不太好過(guò)。還有其他類(lèi)別的各種飲料，比如植物蛋白飲料，六個(gè)核桃、承德露露、椰樹(shù)牌椰汁等等。目前整個(gè)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，品類(lèi)比較齊全的玩家有康師傅、統(tǒng)一、娃哈哈、養(yǎng)生堂等公司。

不過(guò)，對(duì)于城市的消費(fèi)人群來(lái)說(shuō)，更健康、更高端、更新鮮的果汁成為行業(yè)新寵，果汁市場(chǎng)正在迎來(lái)新一輪的消費(fèi)升級(jí)，而NFC果汁正是產(chǎn)業(yè)升級(jí)下的黑馬品類(lèi)。NFC果汁就是非濃縮果汁，真正的純果汁飲料。根據(jù)尼爾森的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2017年純果汁的銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)了27.1%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了中低濃度果汁的增幅。其中，低溫果汁份額占純果汁中的40%。

說(shuō)到低溫純果汁，就不得不說(shuō)到一個(gè)品牌，在這個(gè)市場(chǎng)，它一直專(zhuān)注“冷藏100%果汁”這一細(xì)分領(lǐng)域，并取得了非常不錯(cuò)的成績(jī)，在華東市占率達(dá)40.2%，一年銷(xiāo)售額超過(guò)了20億，它就是味全。

味全可能很多人不太熟悉，因?yàn)樗_實(shí)發(fā)展的比較緩慢，主要是國(guó)內(nèi)冷鏈產(chǎn)品前期投入非常大。這個(gè)品牌是來(lái)自寶島臺(tái)灣，創(chuàng)立于1953年，是一家經(jīng)營(yíng)醬油、罐頭、味精、牛奶、優(yōu)酪乳、果汁飲料、保健食品的有限公司。味全果汁在2001年進(jìn)入大陸杭州，并建立了杭州公司，開(kāi)始在華東市場(chǎng)進(jìn)行布局。從目前的發(fā)展來(lái)看，華東依舊是味全最大的市場(chǎng)。

這幾年，味全發(fā)展的非?？?，這要?dú)w功于其創(chuàng)新的營(yíng)銷(xiāo)方式，帶動(dòng)了業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。其中，最出名的莫過(guò)于瓶身營(yíng)銷(xiāo)了。實(shí)際上，玩瓶身營(yíng)銷(xiāo)的鼻祖是可口可樂(lè)，從2013年開(kāi)始，昵稱(chēng)瓶，歌詞瓶，臺(tái)詞瓶，城市罐，每年都會(huì)出一套新的包裝，來(lái)帶動(dòng)年輕人消費(fèi)。國(guó)內(nèi)的模仿者也很多，農(nóng)夫山泉、旺仔等等品牌，都在瓶子上玩起了花樣。而味全算是跟進(jìn)最積極，玩的最嗨的。

從2015年開(kāi)始，味全的每日C果汁飲料，就開(kāi)始在瓶身營(yíng)銷(xiāo)上越走越深。首先是完全去掉Logo，用一句鼓勵(lì)性的溫情話語(yǔ)代替?？偣灿?00多條文案，好玩有趣，又體貼，鼓勵(lì)式溝通。之后，又推出了Say

Hi瓶，這個(gè)瓶身留出了很多空白，供網(wǎng)友們私人定制，再到后面干脆文案都不寫(xiě)了，全部留空白給網(wǎng)友自由發(fā)揮，可以說(shuō)互動(dòng)性非常強(qiáng)。此外，這個(gè)瓶身還植入了當(dāng)時(shí)比較火的劇《微微一笑很傾城》，刷了一波存在感。

再到后來(lái)，有推出了單字拼拼樂(lè)，總計(jì)能有42款各異的單字瓶!在之后，又有了“每日宜瓶”全新包裝。還別說(shuō)，這種有趣的瓶身玩法真的就帶動(dòng)了銷(xiāo)量。在2016年里，味全每日C在每個(gè)月內(nèi)均保持了20%的增長(zhǎng)幅度，甚至在炎熱的6月銷(xiāo)售額度超過(guò)了往年同期50%。味全一度成為了社交圈最會(huì)玩的品牌。

除了營(yíng)銷(xiāo)玩法創(chuàng)新外，味全在產(chǎn)品質(zhì)量上也做到了很好把關(guān)和提升，投入大量的資金進(jìn)行冷鏈的建設(shè)，畢竟是做冷藏產(chǎn)品的。2015年，味全耗資5億人民幣的河北廊坊工廠也正式建成。至此，味全的冷藏飲品基地已經(jīng)覆蓋了全國(guó)一二線的主要城市。

目前，味全的產(chǎn)品擴(kuò)張到了優(yōu)酸乳、乳酸菌等領(lǐng)域，產(chǎn)品線在不斷豐富。其實(shí)國(guó)內(nèi)果汁飲料市場(chǎng)也正常迎來(lái)全面的爆發(fā)，未來(lái)幾年，將是味全快速成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。不過(guò)，味全的實(shí)力不容小覷，因?yàn)樵?998年，臺(tái)灣頂新集團(tuán)就并購(gòu)了味全，和康師傅做起了兄弟。背靠康師傅母公司這個(gè)大集團(tuán)，無(wú)論是資金，渠道還是其他方面的能力，都可能帶領(lǐng)味全做大做強(qiáng)。

—— 新聞來(lái)源：數(shù)字財(cái)經(jīng)智庫(kù)