2020年1月，國家發(fā)展改革委、生態(tài)環(huán)境部發(fā)布《關(guān)于進一步加強塑料污染治理的意見》，指出到今年年底，重點城市的商場、超市、餐飲外賣等區(qū)域率先禁止使用不可降解塑料袋;禁止生產(chǎn)和銷售一次性發(fā)泡塑料餐具，重點城市餐飲堂食禁止使用不可降解一次性塑料餐具;全國餐飲業(yè)禁止使用不可降解一次性塑料吸管??這，被稱為“史上最嚴限塑令”。

如今，2020年即將過去，和消費者息息相關(guān)的這些行業(yè)，都做出了改變嗎?

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連鎖餐飲、現(xiàn)制茶飲店率先更換“紙吸管”

很多餐飲連鎖品牌、現(xiàn)制茶飲門店率先提出了相應(yīng)的舉措。

早在2018年，星巴克便宣布不再提供塑料吸管，并且逐步將飲料的杯蓋換成“鴨嘴蓋”;喜茶和清華大學開展限塑合作，并從2019年6月起就在全國門店開始推行紙吸管，截至2020年6月，全國門店減少使用塑料吸管超過1100萬根;奈雪的茶也減少塑料吸管的頻次，目前已經(jīng)消耗了大量紙吸管;麥當勞中國在放棄塑料吸管之余時，也在逐步推進紙質(zhì)包裝……

星巴克采用紙吸管

瑞幸咖啡推出紙吸管

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產(chǎn)量低成本高，“紙吸管”消費體驗不佳，

品牌“減塑”道阻且長

最先感受到改變的，自然是熱衷于茶飲、咖啡的年輕消費者們。但在稱頌各大品牌的“環(huán)?！崩砟畹耐瑫r，消費者們對于限塑令下各茶飲更換為“紙吸管”這件事仍爭議頗多，微博、小紅書等社交媒體上更是一片“吐槽之聲”。

吐槽的點無外乎，紙吸管容易變軟，且容易讓吸上來的飲料也帶有“紙味”。而對于企業(yè)或門店來說，紙吸管最大的問題還不在于這些，而是成本。數(shù)據(jù)顯示，紙吸管的造價一般比塑料吸管要貴出幾倍。同時因為深加工設(shè)備速度慢，每分鐘只能生產(chǎn)150-200個紙吸管，而塑料擠壓設(shè)備每分鐘則可以生產(chǎn)2000個以上的塑料吸管，這對于各大餐飲品牌而言，不得不說是一個明顯的負擔。

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飲品/乳品企業(yè)未雨綢繆

金典或成為乳品首個推行紙吸管的品牌

如今，“最嚴限塑令”進入倒計時，有越來越多的餐飲巨頭、現(xiàn)制飲品店、快餐店在“減塑”上做出了措施，而和消費者聯(lián)系緊密的食品產(chǎn)業(yè)，之后是否也會像他們一樣受到影響呢?

答案幾乎是肯定的。

據(jù)《衛(wèi)報》12月7日消息，可口可樂、百事可樂和雀巢已連續(xù)第三年被評為全球三大塑料污染企業(yè)，被指在減少塑可口可樂、百事可樂和雀巢連續(xù)第三年被評為塑料污染大戶，被指在減少塑料垃圾方面“零進展”。如今，在限塑令愈發(fā)受到重視的當下，這并非是一個友好的消息。

而與之相對應(yīng)的，則是不少企業(yè)未雨綢繆，以“限塑”和“環(huán)?！钡某跣穆氏茸龀龈淖?。金典便是其中的代表。2020年9月19日，金典推宣布即將推出紙吸管環(huán)保裝，或?qū)⒊蔀槿槠沸袠I(yè)內(nèi)首個推行紙吸管的品牌。

為了實現(xiàn)更好的紙吸管使用體驗，金典也在不斷改進升級，提升紙吸管硬度，避免運輸變形;解決U形紙管加工難題，針對現(xiàn)有機器進行改裝.......金典升級后的紙吸管，可在一定程度上緩解消費者對當前餐飲門店紙吸管的不佳體驗，也為未來品牌進行減塑優(yōu)化，提供創(chuàng)新可行的方向。

盡管“最嚴限塑令”還未波及到飲品、乳品行業(yè)中，但在全球的“減塑”風潮下，這一天并不算遙遠。“紙吸管”將是未來大飲品產(chǎn)業(yè)“環(huán)保、減塑”的一個突破口，幸運的是，已經(jīng)有很多先行者提供了創(chuàng)新經(jīng)驗和消費者教育，自然，也期待有成本低、更健康、易降解的其他替代方案的出現(xiàn)。

—— 新聞來源：食品板