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蓉城老媽青花椒麻辣水煮魚(yú)(4料包)

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成都市新都區(qū)蓉廚食品廠

聯(lián)系電話:18037100507

240gX30袋
操作方法:
將活魚(yú)約1.5kg去內(nèi)臟,切片,加腌魚(yú)包腌制2-3分鐘待用.香蔥3-5根切節(jié)待用。
小火,加油少許燒熱,加入蓉城老媽調(diào)味包(170克)炒出香味,加水(高湯更佳)淹過(guò)魚(yú)頭為宜,放入魚(yú)頭、魚(yú)骨,加入少許大蔥頭和芹菜頭燒煮1-2分鐘,加入魚(yú)片或魚(yú)塊煮熟后起鍋裝盤。
可另煮或炒蔬菜,加入煮好的魚(yú)肉或魚(yú)和菜同時(shí)燒煮。
將香蔥節(jié)、香菜葉和干料包倒在魚(yú)肉上,再將150克植物油燒至8成熱后,澆在干料上,再將麻辣油料包搖勻后直接淋在在魚(yú)肉上,拌勻即可食用。