上海清美：專注健康食品15年

上海清美綠色食品有限公司成立于1998年，15年來一直專注于生鮮健康食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。清美食品選料天然、質(zhì)量安全，涵蓋豆制品、面制品、蛋制品、糕點產(chǎn)品、早餐食品、其他糧食加工品等30多個系列500多款產(chǎn)品，已經(jīng)成為老百姓餐桌不可或缺的一部分，清美品牌已經(jīng)成為長三角“菜籃子工程”的一道靚麗的風(fēng)景和“早餐工程”的放心標(biāo)志之一。

上海清美是國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、全國農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)、上海市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、上海市高新技術(shù)企業(yè)、2010年上海世博會特供單位、上海市早餐工程主食加工配送中心、全國豆制品行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)。清美豆制品連續(xù)6年全國產(chǎn)銷量遙遙領(lǐng)先，多年被評為上海名牌產(chǎn)品、上海著名商標(biāo).

清美公司上海總部現(xiàn)坐落于上海市浦東新區(qū)宣橋鎮(zhèn)三灶工業(yè)園區(qū)，占地200畝，擁有工廠三座，廠房嚴(yán)格按照GMP和HACCP食品潔凈10萬級標(biāo)準(zhǔn)工廠設(shè)計建造。擁有國際領(lǐng)先、國內(nèi)最先進的豆制品冷鏈生產(chǎn)流水線86條、面制品冷鏈生產(chǎn)流水線35條，大豆日加工能力達260噸，包子饅頭日加工能力100萬只。

清美在黑龍江省牡丹江和854農(nóng)場建立43萬畝的大豆種植基地，在南匯宣橋已建成500畝生態(tài)農(nóng)業(yè)科技示范基地，可為公司提供大量優(yōu)質(zhì)大豆、果蔬等原料。清美豆制品現(xiàn)有傳統(tǒng)風(fēng)味豆制品、有機豆制品、大豆植物蛋白飲料、大豆果蔬飲料、熟食豆制品、保健豆制品、低嘌呤豆制品、休閑豆制品、真粉制品、面筋制品等20大系列300多種。清美豆制品每天由公司200多輛食品級冷藏卡車組成的全程冷藏配送系統(tǒng)，配送至長三角及周邊城市的4000多家超市專柜、3000多家專賣店，清美豆制品上海市場占有率達50%以上。

品牌優(yōu)勢：

清美品牌曾連續(xù)多年被評為“上海市名牌產(chǎn)品”、“上海市著名商標(biāo)”，擁有15年的生鮮品牌積淀，清美產(chǎn)品暢銷全國，并在長三角地區(qū)建立了4000多家超市品牌專柜和3000多家菜場品牌專賣店。

基地優(yōu)勢：

清美已在黑龍江省牡丹江和854農(nóng)場建立43萬畝的大豆種植基地，在南匯宣橋已建成500畝生態(tài)農(nóng)業(yè)科技示范基地，可為公司提供大量優(yōu)質(zhì)大豆、果蔬等原料，確保產(chǎn)品原料質(zhì)量安全。

生產(chǎn)優(yōu)勢：

清美擁有豆制品工廠兩座，廠房嚴(yán)格按照GMP和HACCP食品潔凈10萬級標(biāo)準(zhǔn)工廠設(shè)計建造。擁有國際領(lǐng)先、國內(nèi)最先進的豆制品冷鏈生產(chǎn)流水線86條，大豆日加工能力達260噸。所有生產(chǎn)人員均持健康證上崗，生產(chǎn)過程嚴(yán)格遵循HACCP管理要求，每個加工環(huán)節(jié)都實行標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)據(jù)化操作，生產(chǎn)人員只需要按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，品控人員嚴(yán)格把關(guān)，所有產(chǎn)品都可實現(xiàn)追溯，確保產(chǎn)品食品安全和有效監(jiān)管。

質(zhì)量優(yōu)勢：

清美早餐食品的質(zhì)量管理貫穿在整個產(chǎn)業(yè)鏈中，從原輔料采購、產(chǎn)品生產(chǎn)、出廠檢測等的每一個環(huán)節(jié)從不放松。每一只出廠的清美產(chǎn)品都必須經(jīng)過原料關(guān)、生產(chǎn)關(guān)、出廠關(guān)三道嚴(yán)格的質(zhì)量控制關(guān)，被確認質(zhì)量安全后才能到達顧客手中。

冷鏈優(yōu)勢：

清美已建立食品全程冷鏈與配送系統(tǒng)，擁有專用食品冷庫3000多平米，自建有冷鏈物流配送車隊，現(xiàn)有食品級冷藏車200余輛，實行GPS全程遠程監(jiān)控，對配送路線、配送時間、車內(nèi)溫度全面實時掌控，有效保證每天配送的清美產(chǎn)品新鮮、安全。另外，清美的每個銷售終端，均配備專門的低溫冷柜，實現(xiàn)了“從工廠到市場”的冷鏈無縫鏈接，全程冷鏈大大保證了清美產(chǎn)品的食品安全。

管理優(yōu)勢：

公司具有15年生鮮健康產(chǎn)品生產(chǎn)、配送和銷售的管理經(jīng)驗，建立有專門的信息中心、訂貨中心、投訴中心，運用先進的ERP系統(tǒng)，將各銷售終端每天的訂貨信息生成生產(chǎn)指令，車間“按訂單生產(chǎn)”，保證每天上市的產(chǎn)品都是最新鮮的、最安全的。公司設(shè)有專門的質(zhì)量投訴中心，并開通800-988-0026免費客戶服務(wù)熱線，每天負責(zé)解答顧客的疑問、受理客戶投訴。顧客的意見和建議經(jīng)投訴中心受理后，將直接傳遞給相關(guān)部門限時處理。

豆腐的起源眾說紛紜，但最多人認為這是從西漢高祖劉邦之孫--劉安開始。

一些文獻也都出現(xiàn)過劉安的名銜，為豆腐的起源提供了些許有力的背書。南宋朱熹云種豆豆苗稀，力竭心已腐。早知淮王術(shù)，安坐獲泉布。并自注說世傳豆腐本淮南王術(shù)。明代醫(yī)藥學(xué)家李時珍在《本草綱目?谷部?豆腐》時記載豆腐之法，始于漢淮南王劉安。明葉子奇《草本子?雜制篇》說：豆腐，淮南王劉安所作。明蘇雪溪平豆腐詩：傳得淮南術(shù)最佳，皮膚褪盡見精華。一輪磨上流瓊液，百沸湯中滾雪花。瓦缶浸來蟾有影，金刀剖破玉無暇。個中滋味誰知得，多在僧家與道家王三聘《古今事物考》中道：豆腐始于淮南王劉安方士之術(shù)也。清初高士奇在《天祿識馀》中也有豆腐，淮南王劉安造，又名黎祁的記載。

清美文化是對五千年豆文化的傳承和創(chuàng)新

源起：5000年前，神農(nóng)“種五谷以足民食，嘗百草以治民恙”，豆類食用與養(yǎng)生價值始被發(fā)掘，豆類與“稻、黍、稷、麥”并稱“五谷”，成為我國歷代主要的糧食作物之一。

發(fā)展：2000年前，淮南王劉安為其母養(yǎng)病，自創(chuàng)磨豆煮漿之法，其母果愈，始有豆?jié){；后又于煉丹之時，偶然將石膏點入豆?jié){，遂成豆腐，大豆養(yǎng)生文化內(nèi)涵得到空前的發(fā)展。

振興：10多年前，清美秉承中華五千年豆文化養(yǎng)生精髓，將傳統(tǒng)豆類加工技藝與現(xiàn)代食品生物科技有機結(jié)合，不斷創(chuàng)新，引領(lǐng)中華傳統(tǒng)大豆養(yǎng)生文化邁上振興之路。

清美集團企業(yè)文化

未來的競爭不僅僅是品牌的競爭、產(chǎn)品的競爭，更是企業(yè)文化的競爭。

清美企業(yè)文化的建設(shè)，就是要通過塑造企業(yè)的個性、精神與靈魂，建立一個穩(wěn)固、強大與和諧的清美。

清美公司的企業(yè)文化主要概括為以下幾點：

一、我們的愿景是：成為全球最受尊敬的食品企業(yè)之一

二、我們的使命是：弘揚中華美食文化，打造全球一流品牌

三、我們的戰(zhàn)略是：全球生鮮食品生產(chǎn)和銷售的領(lǐng)導(dǎo)者!

四、我們的宗旨是：服務(wù)大眾；造福員工；回報股東；奉獻社會。

五、我們的精神是：創(chuàng)新、高效、拼博、和諧。

永無止境，永葆先進。

六、我們的作風(fēng)是：低調(diào)做人，高調(diào)做事。

七、我們的行為準(zhǔn)則是：三十六條軍規(guī)

八、我們的價值觀是：誠信為本、創(chuàng)新為要、團隊合作、卓越執(zhí)行

九、我們的核心理念是：

品牌理念：清美——連接健康生活！

產(chǎn)品理念：人品決定產(chǎn)品，產(chǎn)品體現(xiàn)人品！